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二、烧烤时掌握好火候很还重要，既不能太旺，会把肉烤焦，也不能只剩火苗，这样烤不熟肉。烤肉时要根据火候经常翻。以免肉烤焦，火候比较大的时候，要五六串一起翻，不然容易烤焦。

原料：酱油500克 清水1500克 饴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 姜片15克 蒜片15克 葱节20克 洋葱块20克在调味方法上，中式烧烤除形状较大且厚的原料可事先腌制码味以外，形状小且薄的原料和素菜一般都不需要腌制码味，而常常是在烤制过程中直接调味。比如在烤制过程中撒上精盐、孜然粉、辣椒面、花椒面、味精等，并不时刷上香油或色拉油。韩国烧烤的原料必须经过腌制码味。腌渍时，一般还要加入一些水果和洋葱，使成菜有香而不腻的感觉。此外，韩国烧烤在烤制过程中不再调味，只是在食用时才用蘸汁来补味。牛肉干×1(饥饿+720，魅力+8)＋甜虾寿司×1(饥饿+720，武力+8)＋植物精华露×2(清洁+720，智力+8)＋柔顺洗发液×1(清洁+720，智力+6)＋乐扣贝×1＋交通工具-降落伞＋2级藏宝图碎片×2

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